Massimo Viglietti: chef stellato da oriente ad occidente
Massimo Viglietti lo definiresti uomo tutto d’un pezzo: passione e rigore sono i primi segnali che avverti incontrandolo. E... Capisci subito che è un ribelle.
Mirko Ronzoni: un artista vitale e poliedrico, non solo ai fornelli
LiveMedia24 incontra Mirko Ronzoni, l’aesthetic chef che grazie alle sue efficaci peculiarità comunicative ha avviato e gestisce un progetto di catering consulenziale chiamato “Aesthetic Kichen”.
Pietro Leeman: che “Joia” di cucina!
Flavio Bardelli di ModernGastronomy intervista Pietro Leeman, chef stellato di Finale Ligure che da anni ha sposato la filosofia vegan.
Chef Terry Giacomello: fantasia, colore e innovazione in cucina
LiveMedia24 incontra oggi lo chef Terry Giacomello. Intervistato da Roberto Revel, Giacomello si racconta in tutta la sua umiltà e simpatia.
Non chiamatemi Chef! Sono solo un pasticciere
Raccontato da Alessio Marini il noto Maestro della cucina Ernest Knam, si è tolto la giacca da pasticciere e ha raccontato cosa c’è dietro la sua cucina.
Welcome ModernGastronomy
In ModernGastronomy, la nuova rubrica di Livemedia24 curata da Roberto Revel, si parlerà di cucina, ingredienti e personaggi del mondo della ristorazione.