“Fratellino Caffè e Pizza“ a Pavia

“Fratellino Caffè e Pizza” a Pavia è il nuovo punto d’incontro per gli amanti del gusto, con formula all day dining e dal fascino cosmopolita.

Nel centro di Pavia, a pochi passi da Piazza della Vittoria e dalle vie dello shopping, prende forma un nuovo spazio contemporaneo del gusto: “Fratellino Caffè e Pizza”, pensato per una clientela giovane e attenta alla qualità in ogni momento della giornata, dalla colazione alla cena, senza dimenticare il rito dell’aperitivo.

“Fratellino Caffè e Pizza” fa seguito al già noto Lino, bistrot e Ristorante gourmet, e si caratterizza per una proposta altamente innovativa e poliedrica di ristorazione e per un design fresco, informale e accogliente che ben si adatta ad ogni ora del giorno. Il progetto di interior porta la firma dell’architetto Andrea Derudi che ha interpretato il concetto di un locale moderno che vuole essere fuori dagli schemi comuni mettendo in primo piano la funzionalità degli spazi, materiali contemporanei e giocando con colori e forme di tendenza.

Le pareti alternano tonalità di celeste ad inserti di raffia naturale, le grandi vetrate, incorniciate con legno classico, hanno un contorno rosa tenue; il pavimento beige chiaro in ceramica emula il seminato classico mentre il soffitto è stile tecno, verniciato di blu, con delle lampade pendenti in rattan che scendono ad altezze diverse disegnando l’ambiente con la loro originalità. Nella sala domina una colonna in pietra rosata con capitelli originali della metà del ‘700, ma ciò che cattura la vista è l’ampio bancone rivestito con una ceramica fatta a mano, colorata sui toni del blu, azzurro e bianco ad effetto plumage, contornato con del legno naturale e inserti di ottone.

E’ altresì impreziosito da vetrinette e dotato delle più moderne apparecchiature tra cui un forno per la pizza con piano interno girevole per garantire una cottura uniforme e perfetta. In sala, i tavoli sono prevalentemente da due sedute, con struttura in metallo nero e piano in cemento colorato rosa impermeabile, ideale per una mise en place minimale, le sedie sono invece in rattan intrecciato. Il decor è completato da inediti dipinti appesi alle pareti, realizzati in esclusiva dell’artista-pittrice contemporanea Elly Passerini che si è ispirata al concept giovane e cosmopolita del Fratellino, mentre una varietà di piante adorna la struttura pensile sopra il bancone per un tocco di verde naturale.

Fratellino racchiude già nel nome la sua essenza briosa, caffè e pizza, che viene declinata in proposte dolci e salate accattivanti e di grande qualità. Ne sono un esempio l’ampia offerta di creazioni di pasticceria, rigorosamente home made, come gli immancabili croissant, con 5 tipi di farciture, gli invitanti pain au chocolat, veneziane, danese, kranz, le tante torte, dalla classica crostata alla marmellata all’iconica paradiso, dolci monoporzione, così come un’ampia scelta di biscotti secchi.

Ma non è finita qui: cornetti salati e focacce farcite soddisfano le piccole voglie di salato. Il tutto accompagnato da un buon caffè o un cappuccino e dalle altre proposte del bar. Per un pranzo veloce o una cena informale e originale, da non perdere sono le 3 varianti di ‘Pastaria by Andrea Ribaldone’, realizzate in esclusiva per Fratellino, gustosi piatti di pasta ‘express’ di altissima qualità, di formato e condimenti differenti, identificate con il nome di Milano, Genova, Napoli e servite in un packaging totalmente sostenibile.

Nell’offerta grande protagonista è la pizza e sono 8 le proposte in menu, dalle più classiche alle più ‘speciali’ che cambieranno in base ai prodotti stagionali, tutte realizzate ‘live’ secondo la tradizione, quindi con un impasto a lunga lievitazione per garantire la giusta morbidezza e croccantezza ai bordi. Parte del ricavato di due pizze in menù (Mambo e O sole mio), contraddistingue dal simbolo ‘zampa’ sarà devoluto all’associazione No Profit “Un levriero per la vita”, che si occupa di salvaguardare, anche attraverso le adozioni, i Galgos spagnoli.

Al Fratellino è possibile acquistare da asporto e richiedere dolci e torte per cerimonie e ricorrenze da festeggiare. Tutti i prodotti sono realizzati con ingredienti di prima qualità, grande attenzione è stata infatti riservata alla scelta dei fornitori privilegiando le aziende del territorio e produttori altamente qualificati.

“Fratellino Caffè è Pizza” è aperto tutti i giorni (tranne il giovedì), dalle 7.30 alle 23.30, e così ogni momento è buono per concedersi una sosta e qualche coccola di gusto.

Prenotazione consigliata per pranzo e cena (Pranzo: dalle 12.00 alle 15.00 /Cena: dalle 19.00 alle 23.30)

Per informazioni e prenotazioni: Fratellino Caffè e Pizza

 C.so Giuseppe Mazzini n.3, Pavia – Tel. 0382 18 03 921 – info@fratellino.netwww.fratellino.net

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